PONCHE DE NARANJA

 

Rinde 12 porciones

! 2 latas de leche evaporada de 315 g

! la corteza de una naranja completa

! 1 astilla de canela

! 1/8 cucharada de  nuez moscada

! 1 lata de lecha condensada de 186 g

! ¾ taza de ron dorado

! 6 yemas de huevo

Lleva al fuego la leche evaporada, la corteza de la naranja, la canela y la nuez moscada. Cuando rompa el hervor retírela del fuego y agrega la leche condensada y las yemas de huevo una a una sin dejar de mover. Lleva de nuevo al fuego y cocine hasta que espese, retira del fuego, cuélalo y deja refrescar. Agregue el ron y lleva a la nevera hasta el momento de servir.